2016년 밝은마음 급식납품업체 선정(긴급)

Ⅰ. 사업 개요

■ 사업명 : 2016년 밝은마음(생활거주시설) 식자재 납품업체 입찰 선정

■ 계약기간 : 2016 1.1 - 2016. 12. 31

■ 연간추정가격 : 약 1억 5천만 원 예정

Ⅱ. 추진 일정

■ 입찰공고 및 접수 : 2015. 12. 15 (화) - 2015.12.22 (화)

■ 입찰마감시간 : 2015. 12. 22 (화) 18:00

■ 납품 업체 선정을 위한 등록 장소 및 방법 : 밝은마음 직접 방문 접수

■ 제안서 평가 : 2015. 12. 23 (수) - 2015. 12. 24 (목)

■ 심사결과 발표 : 2015. 12. 28 (월) (※개별통보)

■ 낙찰업체와 계약 체결 : 낙찰자 결정 통보일로부터 3일 이내 ( 납품시작일 2016년 1월 1일부터)

(※상기 추진일정은 상황에 따라 변경될 수 있음)

Ⅲ. 방 침

? 시설 급식 식재료 공급업체는 일정 수준의 조건을 갖춘 자가 급식 납품에 참여하도록 기준을 정하여 시행한다.

? 시설 급식 식재료 공급업체 선정을 위해 임시 급식운영위원회를 통한 평가단을 구성하여 작업장의 시설?설비 및 위생관리 상태, 업체의 성실도 등을 종합 판단한 후 적합한 업체 결정토록 한다.

? 우수업체와 계약을 통하여 위생적이고 안전한 양질의 식품을 적정가격에 납품 받도록 한다.

Ⅳ. 공급업체 선정 방법 및 절차

? 입찰 참가 자격을 갖춘 업체의 접수를 받아 심사위원단에서 심사를 통하여 적격업체를 선정 계약 방법 : 일반경쟁입찰

? 제안서평가위원회의 평가 기준표에 의거 최고점수를 득한 업체와 협상 통해 계약

Ⅴ공급업체 참가자격 기준

가. 일반적인 기준

? 식품의 종류, 규격, 품질 등 시설에서 요구하는 식품을 공급할 수 있을 것

? 적정규모의 작업장(작업장, 창고, 냉장고, 냉동고 등)과 사무실을 별도로 보유할 것

? 납품요구 시간 내에 공급능력이 있을 것

? 식품 취급 작업장이 위생적인 환경을 갖추고 있을 것

? 식품관련법 및 시설에서 제시한 위생사항을 준수할 것

- 식품취급 전 종사자 건강진단을 필할 것(식품위생법 제26조)

- 식품 취급 시 또는 공급 시 위생복, 위생화, 위생모 등 위생복장을 착용할 것

? 작업장 및 사무실의 정기적인 방역소독을 필할 것(전염병예방법 제40조)

? 납품에 적합한 냉동 또는 냉장차량을 갖출 것

- 우천이나 외부 오염원으로부터 오염 방지 및 신선도를 유지할 수 있는 차량

- 차량 내부온도를 확인할 수 있는 온도계 비치

- 냉동·냉장 차량등록증 및 이에 따른 책임·종합 보험 등록

? 식품군별 해당업체는 관련 법령에 적합한 조건(영업허가 및 영업자 준수사항 등)을 갖추고 있을 것

? 업체선정 및 식재료 공급계약에 관한 각종 서류(원산지 및 생산자 증명서, 품질검사서, 납품현황

등) 요구 시 이를 수락할 것

? 물품 발주의 전자 발주(web 발주) 가능한 업체

나. 세부기준

1) 육류

? 축산물가공업(식육가공업) 또는 식육포장처리업 허가(축산물가공처리법 제22조 및 동법시행령 제

21조)를 득한 자

? 작업장 및 작업시설·설비 청결 유지

? 도축검사증명서 및 축산물등급판정확인서, 돈육낙찰서의 제시

2) 우유류

? 유가공업 허가증(축산물가공처리법 제22조 및 동법시행령 제21조) 또는 우유류 판매업 신고필증

(축산물가공처리법 제24조 및 동법시행령 제21조) 득한 자

? 작업장 및 작업시설·설비 청결 유지

3) 김치류

? 식품제조·가공업 신고필증(식품위생법시행령 제13조) 득한 자

? 작업장 및 작업시설·설비 청결 유지

다. 참여제한

? 인천광역시 관내 급식시설에 부적격식재료 공급 및 위생상태 불량, 급식관계자에게 뇌물?향응을 제공하는 등 우리시교육청 또는 유관기관에 적발되어 부정당업자로 통보된 업체

? 최근 1년 이내 불공정 행위 및 부도나 불성실 납품 등으로 사회적 물의를 일으킨 업체

Ⅵ.평가단 구성 및 평가 방법

1. 평가단 구성 및 운영

? 원장, 국장, 영양사, 해당팀장 포함 4인 구성

? 평가단 운영은 공개로 하여 2015년 12월 22일부터 평가실시

? 평가표 작성요령 및 평가관점의 객관화를 위하여 사전 교육 실시

2. 평가방법

? 서류심사 및 제안 내용 평가

- 평가기준표에 의하여 객관적으로 평가

- 서류심사 실시여부는 급식운영위원회에서 결정

- 원장은 평가 기준표(별지)를 참고하여 평가표(별지)를 작성한 다음 공정하고 객관적인 평가가 이

루어 지도록 한다.

3. 평가결과

가. 제출서류

1) 입찰서 및 참가신청서. 1부.

2) 업체소개서 및 제안서. 2부.

3) 급식물품 단가견적서. 2부. (고정단가품목 별도 첨부 2부)

4) 사업자등록증 사본. 1부.

5) 영업배상책임보험 증명. 1부.

6) 식품냉동냉장탑차 차량등록증. 1부.

7) 납품실적 증명서. 1부. ( 최근2년 이내 한 업체당 1억 이상)

8) HACCP 인증서 사본. 1부.

9) 입찰보증증서. 1부.

10) 서약서 1부.

Ⅶ 기타

가. 붙임 1. 참가 시 유의사항

2. 입찰 신청서

3. 업체 소개서

4. 단가견적서

5. 서약서